MAMUJU TENGAH – Komitmen Polres Mamuju Tengah dalam menjaga kualitas dan keamanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kembali dibuktikan melalui pemeriksaan ketat terhadap makanan yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat. Melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes), kegiatan Dokpol Food Security digelar di SPPG Tobadak Mahahe Polres Mamuju Tengah, Selasa (4/8/2026).
Pemeriksaan ini dilakukan sebagai langkah preventif untuk memastikan seluruh menu yang diproduksi memenuhi standar keamanan pangan, bebas dari zat berbahaya, serta layak dikonsumsi oleh masyarakat. Langkah tersebut menjadi bagian dari komitmen Polri dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis yang dicanangkan pemerintah.
Dalam kegiatan tersebut, personel Sidokkes melakukan pemeriksaan terhadap sejumlah menu makanan yang akan disalurkan, yakni nasi putih, telur ceplok bumbu kecap, tahu goreng, tumis labu siam, dan buah anggur.
Pengujian dilakukan secara menyeluruh menggunakan berbagai metode. Mulai dari uji kimiawi dengan reagen untuk mendeteksi kandungan zat berbahaya seperti arsenik, sianida, nitrit, dan formalin, hingga tes organoleptik yang menilai bentuk, warna, aroma, serta kualitas makanan. Selain itu, dilakukan pula pemeriksaan fisik guna memastikan kondisi makanan tetap normal sebelum didistribusikan.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel makanan dinyatakan negatif dari kandungan arsenik, sianida, nitrit, maupun formalin. Tidak hanya itu, hasil uji organoleptik juga memperlihatkan bahwa bentuk, warna, dan aroma makanan masih dalam kondisi baik dan sesuai standar. Pemeriksaan fisik pun memastikan seluruh menu berada dalam kondisi normal serta aman untuk dikonsumsi.
Dengan hasil tersebut, seluruh makanan dinyatakan layak disalurkan kepada para penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis.
Kapolres Mamuju Tengah, AKBP Ari Prayitno, S.I.K., M.I.K., memberikan apresiasi kepada personel Sidokkes yang secara konsisten melakukan pengawasan keamanan pangan sebagai bentuk perlindungan terhadap kesehatan masyarakat.
“Keamanan pangan merupakan bagian penting dari pelayanan Polri kepada masyarakat. Melalui pemeriksaan yang dilakukan secara rutin, kami ingin memastikan setiap makanan yang disajikan benar-benar memenuhi standar kesehatan, sehingga masyarakat dapat menerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis dengan aman dan berkualitas,” ujar Kapolres.
Ia menegaskan, pengawasan terhadap makanan tidak hanya menjadi bentuk dukungan terhadap program pemerintah, tetapi juga sebagai upaya membangun kepercayaan masyarakat terhadap kualitas makanan yang diterima setiap hari.
Polres Mamuju Tengah berkomitmen untuk terus melaksanakan pengawasan keamanan pangan secara profesional, akurat, dan berkelanjutan. Melalui pemeriksaan rutin ini diharapkan kualitas makanan tetap terjaga, risiko gangguan kesehatan dapat dicegah, serta Program Makan Bergizi Gratis mampu memberikan manfaat maksimal dalam meningkatkan kualitas gizi dan kesehatan generasi penerus bangsa.
